卡通裡多拉A夢最喜歡吃的紅豆銅鑼燒，應該是小朋友最想要吃的甜點吧！綿密的紅豆，搭配上蓬鬆的銅鑼燒餅皮，如果再配上一杯好喝的綠茶或者是紅茶，想必也是人生一大樂趣啊！所以今天，就透過我們分享的紅豆銅鑼燒食譜，跟著我們的步驟一起製作好吃又有趣的抹茶鮮奶油紅豆銅鑼燒跟花生奶油銅鑼燒吧！
抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒食譜分享
食材
沙拉油 少許
廚房紙巾 1-2張
抹茶鮮奶油紅豆餡
蜜紅豆 100g
打發鮮奶油 30g
花生鮮奶油餡
顆粒花生醬 1.5大匙
打發鮮奶油 30g
步驟一
將銅鑼燒麵皮材料所需要的材料準備好。
步驟二
將銅鑼燒麵皮的食材拌勻至無粉粒為止。
步驟三
在鍋中加入少許的沙拉油，並使用餐巾紙將其抹勻，將瓦斯爐開中小火。
步驟四
將鍋中熱到手放在上方感受到熱氣即可，將一調羹的麵糊倒入鍋中。
步驟五
待鍋中的麵糊冒出泡泡，可以翻面。
步驟六
可以看到背面煎成了漂亮的金黃色。
步驟七
繼續煎烤至20 – 30秒，即可在翻面，確認兩面都煎熟後，就可以起鍋。
步驟八
漂亮的銅鑼燒餅皮完成了！
步驟九
如果開始熟練了，一次煎兩三片也是可以的喔！
步驟十
若害怕在煎製的過程中，做好的銅鑼燒餅皮會乾掉的話，可以在電鍋內加入大約10c.c.的水，按下電鍋的按鈕，待開關鍵跳開後，把煎好的餅皮放入電鍋中並加蓋，即可保濕。若嫌太麻煩，蓋上乾淨的布也可以保濕。
步驟十一
將餅皮全部完成之後，將60g的鮮奶油打發。
步驟十二
將一半的鮮奶油加入1小匙抹茶粉，拌勻即可。
步驟十三
將加入抹茶的鮮奶油加入紅豆中攪拌均勻。
步驟十四
之後在放入冷凍庫中冰大約20分鐘。
步驟十五
另一半的鮮奶油可以與花生醬拌勻。
步驟十六
將剛好的抹茶鮮奶由紅豆鋪上銅鑼燒的餅皮。
步驟十七
在將另一個餅皮蓋上，我們的抹茶鮮奶油紅豆銅鑼燒就完成了！
步驟十八
另一個銅鑼燒我們就使用花生鮮奶油鋪在銅鑼燒餅皮上，再蓋上另一張餅皮，就完成了花生銅鑼燒！
步驟十九
然後今天的抹茶鮮奶油紅豆銅鑼燒跟花生鮮奶油銅鑼燒就大功告成了！
食譜與圖片皆轉載自抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒 – 陳太太的菜菜味
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