喝上一碗美味的紅豆湯,相信是許多人在冬天最想要窩在家裡做的事情吧!可是面對冗長的紅豆湯料理過程,許多人一想到一定都會打退堂鼓,在製作紅豆湯前要讓紅豆泡水好幾個小時,或者是要在廚房待上好幾個小時顧紅豆以免他燒焦,真的讓人覺得很麻煩,甚至一點都不想要做紅豆湯了。
但快快別擔心,證農有一個簡單的小訣竅讓你能夠輕鬆使用大同電鍋煮紅豆湯這個甜點來飲用,學會之後不僅在生理期來時能夠好好的舒緩月經帶來的疼痛及不適感,甚至在即將來臨的冬天能夠溫暖你的身心靈!
紅豆湯製作小訣竅
步驟一
將買來的紅豆洗淨,以水3紅豆1的比例加入大同電鍋的內鍋中。
步驟二
為了增加紅豆悶煮的效果,可以在內鍋蓋上鍋蓋或者盤子,並在外鍋加入三杯水,按下開關。
步驟三
待電鍋跳起之後,讓它悶煮約15分鐘,接著在外鍋再加入三杯水並按下開關繼續煮。
步驟四
這次開關跳起之後,一樣讓它繼續悶煮約15分鐘。
步驟五
待確認過後紅豆皆煮熟後,可以加入適量的糖後,稍微攪拌一下即可盛入碗中享用。
小訣竅:
1. 因為砂糖遇熱會融化,所以不需要特別攪拌,稍微拌一下就好。
2. 如果吃豆類食品容易脹氣的朋友,可以加入一點鹽巴。
3. 糖一定要在紅豆煮熟後加入,不然會讓紅豆不易煮熟。