俗話說的好,要抓住一個人,就要先抓住他的胃。對於長輩們來說,肯定也是這樣的!所以要是你有想要特別討好哪一個長輩的話,這道紅豆栗子羊羹就非常適合做給長輩來吃喔!不僅製作過程簡單,在熱量上面又不會太高,搭配長輩們都愛的茶來做茶點食用,肯定是大大的加分的!
紅豆栗子羊羹食譜分享
食材
栗子 25g
飲用水 180ml
紅豆沙(含糖) 150g
寒天粉 2g
黑糖 10g
紅豆栗子羊羹製作過程

步驟一
首先,先將寒天粉加入水中並攪拌均勻。

步驟二
將火開到中小火加熱至寒天粉完全溶化。

步驟三
隨後加入黑糖繼續加熱,大約2-3分鐘後就可以看到黑糖溶化了。

步驟四
再來,將紅豆沙加入並攪拌均勻。

步驟五
一樣將火維持在中小火,持續加熱約5-6分鐘到水沸騰即可關火。

步驟六
在準備好的模具中放入栗子,再把紅豆寒天陷倒入容器中,靜置至完全冷卻,再放入冰箱冷藏2-3小時至凝固。

步驟七
這樣就大功告成了啊!

想要跟著我們所分享的紅豆食譜一起製作好吃的紅豆料理嗎?嘗試著自己料理卻發現味道有點不是那麼夠味嗎?那很有可能就是你紅豆用的不夠好喔!
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食譜與圖片皆轉載自紅豆栗子羊羹 – Wellmemoir
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