Home 萬丹紅豆萬丹紅豆小知識 紅豆不同種類介紹!這種紅豆居然有劇毒?

紅豆不同種類介紹!這種紅豆居然有劇毒?

by 證農

紅豆的生產季節即將到來,搞得許多愛好紅豆的人都興奮不已,但就算真的是紅豆的愛好者,對紅豆到底有哪些種類可能也都不太清楚吧!今天就跟著證農一起來了解紅豆有哪些種類,而究竟是哪一種是擁有劇毒,絕對不能誤食的呢?

紅豆不同種類的介紹

海紅豆

(圖/致富热)

也被稱作為孔雀豆、相思豆、紅豆,在外型上偏向橢圓甚至有點像是新型,在中國名間享有”相思豆”的稱號,謠傳是王維詩中所描繪的相思豆的真正原型。海紅豆鮮豔的種子在不同地方的習俗中,所象徵的也有所不同,但一般常見的所代表的有愛情、婚姻、平安與祈福。而海紅豆本身雖然算是紅豆的一個種類,但由於其本身含有劇毒,雖然皮膚上與豆殼接觸並不會有事,但如果傷口接觸到破裂的海紅豆甚至是食用,可能會導致皮膚炎,最壞的情況則是致命。

雞母珠

(圖/雞母珠)

也被稱作為相思子、紅漆豆、鬼眼子跟紅豆。跟其他種類的紅豆不同,在外型上面,雞母珠就有非常大的辨別度,外觀呈現橢圓形,在尾端呈現了黑色的部分。雖然雞母珠在外型上因為非常獨特且漂亮,時常會有人被它所吸引,甚至有人將它做成了首飾,但千萬別被它美麗的外表所蒙騙,因為其實它也隱藏了劇毒!雞母珠的毒性在世界上可是鼎鼎有名的,只需要誤食一顆種子甚至是傷口稍微接觸到它的粉塵,都會幾天內痛苦的死去,所以只要看到這種植物,一定要閃得遠遠的才是上上策!

赤豆

(圖/維基百科)

別名有紅小豆、飯豆跟紅豆,在外型上相比我們普通常見的紅豆,顯得略為乾扁一些,顏色上也都叫深一點。赤豆是一種營養豐富的小干豆,在功效上與紅豆非常的相似,在所含有的營養成份上也都大致相同,甚至在某些部份上還略勝紅豆一籌。在食材的運用上也都一致,許多人使用赤豆做甜點、餡料還有粥。

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