紅豆天使蛋糕不論作為下午茶的茶點又或者是小孩子們的點心都非常的合適，蓬鬆軟綿的蛋糕搭配上紅豆綿密的香氣，會讓人上癮般的一口接著一口品嘗，加上因為是自己製作蛋糕的關係，在甜度方面可以很好的自己掌控，將熱量控制到最低，這樣不只能夠吃的開心解嘴饞，也不用擔心自己會因為吃得太多而發胖唷！
紅豆天使蛋糕食譜分享
食材
香草精 一小匙
低筋麵粉 70g
玉米粉 10g
蜜紅豆 適量
蛋白(五顆) 180g
細砂糖 65g
檸檬汁 20g
紅豆天使蛋糕製作過程
步驟一
把玉米粉和低筋麵粉過篩之後，分成兩次拌入並攪拌均勻，隨後加入蜜紅豆大致的攪拌一下，即可倒入烤模烘烤。
步驟二
低筋麵粉和玉米粉過篩後分兩次拌入，攪拌均勻，加入蜜紅豆大略拌一下，倒入烤模
步驟三
烤箱預熱上火180下火150 烤30分鐘（依不同烤箱調整），出爐後倒扣放涼
想要跟著我們所分享的紅豆食譜一起製作好吃的紅豆料理嗎？嘗試著自己料理卻發現味道有點不是那麼夠味嗎？那很有可能就是你紅豆用的不夠好喔！
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食譜與圖片皆轉載自紅豆天使蛋糕 – Yuan Huang
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