這次分享的紅豆西米露糕是屬於非常獨特的一種甜點，作為紅豆與西米露所結合出來的新甜點，對於許多人來說可能並不是那麼常見，但由於融合的兩種小孩子都很喜歡的元素，所以是道非常適合小朋友所食用的一道飯後甜點喔！
紅豆西米露糕食譜分享
食材
砂糖 30克
菜油 1湯匙
紅豆蓉 10克 x 20份
西米露 100克
馬蹄粉 70克
清水 70毫升
紅豆西米露糕製作過程
步驟一
用滾水加西米露煮大約10分鐘之後，加蓋熄火靜止10分鐘，在利用篩子隔水把西米露過冷河備用。
步驟二
將砂糖、水、馬蹄粉混河，然後到入西米露中攪拌，再加入菜油混合。
步驟三
把紅豆蓉每10克一份壓平，備用。
步驟四
把買好的蛋塔模刷油，先將每個蛋塔模加入一半的西米混合物，再加紅豆蓉。
步驟五
再來，加入西米露混合物，最後放置在平盆上隔滾水蒸10分鐘。
步驟六
利用牙籤再蛋塔模邊緣挑起來紅豆西米露糕，這樣就完成了！
想要跟著我們所分享的紅豆食譜一起製作好吃的紅豆料理嗎？嘗試著自己料理卻發現味道有點不是那麼夠味嗎？那很有可能就是你紅豆用的不夠好喔！
證農所推出的萬丹紅豆，不僅堅持友善耕種的理念，在種植過程絕無使用任何有害物質培養紅豆，搭配上萬丹得天獨厚的地理優勢，所以種出的萬丹紅豆口感綿密且氣味香濃，非常適用於任何料理之中喔！好紅豆還不趕快搶購嗎！
食譜與圖片皆轉載自紅豆西米糕 – Ingrid Fung
如有侵權麻煩留言告知，會立即撤下！
